Koně si hledají potravu v první řadě podle čichu a teprve pak podle chuti.Kolem nosu a huby má kůn nanejvýš citlivé hmatové chlupy,s jejichž pomocí se rozhoduje ,co bude žrát a co ne.
Když koně analyzují pach potravy,rozlišují pak své krmení podle čtyř druhů
chuti:sladké,hořké,kyselé a slané.Koně sice žerou i krmivo ,které chutná hořce,ale moc rádi je nemají.Sladkosti jim chutnají mnohem víc.Přesto bychom jim neměli dávat kostkový cukr,ptž ten jim stejně jako lidem způsobuje kazy v zubech.Zato mrkev nebo jablko je pamlsek,který je vždy vítaný.
Chut je pro koně životně důležitá.Už jako hříbě se totiž naučí rozeznávat podle chuti rostliny,které jsou jedovaté.Ale koně ,kteří už nežijí divoce,nemají tento instinkt někdy dost vyvinutý.Rozhodně nenechávejte koně žrát každou rostlinu ,kterou najde-zejména dávejte pozor na jehličnany.Některé obsahují smrtelné jedy.Neuvazujte proto koně v blízkosti jehlišnatých stromů,ale ani u křovin s masitými lesklými nebo dvoubarevnými listy.